Il Gomitolo

Ciao Paolo!
Proviamo a capirlo assieme, ti va?

Partiamo con il ricordare cosa significa che un sostantivo è numerabile, proviamo a ricordare qualche altro esempio di un sostantivo numerabile e di uno non numerabile, così possiamo risolvere il problema senza rischiare di sbagliare.
Come prima cosa proviamo a ricordare quale è la definizione.
La definizione dice che i sostantivi numerabili si riferiscono a cose che si possono contare.

Poi, se non ci ricordiamo tanto bene la definizione possiamo provare a ricordare qualche esempio che usavano nel libro.

Esempi di sostantivi numerabili sono:  "un cane", oppure "due fiorellini".
Esempi di sostantivi non numerabili sono: "del succo" "del formaggio"

Quindi adesso che abbiamo ripassato nella mente i due tipi di sostantivo, proviamo a usare la parola caffè.
Aiutiamoci con delle frasi.

Ho già bevuto due caffè questa mattina
Non riesco ad uscire di casa al mattino se non bevo del caffè

Hanno senso entrambe, quindi la parola caffè è sia numerabile sia non numerabile e dipende se intendiamo il liquido o se intendiamo il numero delle tazzine.