Il Gomitolo

Ciao Alex!
Scritto come lo hai scritto, quindi con la maiuscola, non può essere altro che un nome proprio, ovvero un cognome... anche perché se fosse stato un nome alterato o derivato sarebbe stato scritto con la "O", cioè "bottiglione".

Quando ci si trova davanti a questi dubbi si deve pensare: "se tolgo il suffisso specifico delle parole alterate, mi resta una parola vera o almeno una parte riconoscibile di una parola vera?"
Se togli il suffisso -one da bottiglione, ti rimane bottigli che assomiglia molto a bottiglia. Bottiglia è una parola che ha un suo significato e bottiglione può essere un accrescitivo di bottiglia. E infatti così è!