Il Gomitolo

ciao,grazie per la ricetta del ciambellone al cacao,ecco quella della torta nonna papera.
Ingredienti:
-200 gr di cioccolato fondente
-172bustine di lievito per dolci
-4uova
-100gr di latte
-100 gr di zucchero
-200gr di farina
Preparazione:
-mettere in una padella antiaderente il cioccolato(anche al latte va bene,ma allora ci va meno zucchero e meno burro), il latte,il burro,lo zucchero e scioglierli insieme.farli freddare.
-montare i bianchi a neve.
-sbattere le uova,mettere il primo composto(quello con il cioccolato), le chiare la farina e il lievito.
-mescolare bene e mettere in uno stampo imburrato.
-cuocere per 20 m a 180 gradi(forno ventilato e caldo)va bene anche se dentro è poco cotta;si può spolverare con zucchero a velo, si può tagliare a metà e farcirla.