Pasticciando in cucina

Quando cuocere la pasta di semola

#116 Il 07/05/2013 Francesco di 11 anni ha scritto:
La pasta di semola appena fatta (impastata e con forma) la posso mettere a bollire solo dopo che si è seccata o anche appena le ho dato una forma?
Grazie
Francesco

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La mia risposta:

Ciao Francesco,

io la pasta di semola la cucino appena fatta, o al massimo possono passare un paio d'ore.

Ma penso che la si possa fare tranquillamente anche un giorno prima e tenerla poi in un sacchetto in frigo prima di cuocerla.

Un abbraccio :)

Tiziana

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  • #62 "Pasta di semola fatta in casa" del 25/03/2013 inviata da kekko01
    Cara Tiziana, io so fare la pasta all'uovo fatta in casa, però io volevo sapere come si fa la pasta fatta in casa senza uovo.
    Grazie in anticipo
    kekko01
    PS: io la faccio usando solo uova e farina.

  • #116 Questa domanda